Salada de Camarão ao Estilo do Pacífico - Frescor e Sabor da Oceania
Mergulhe nos sabores do oceano com esta Salada de Camarão ao Estilo do Pacífico, uma receita vibrante que traz a frescura dos ingredientes marinhos diretamente para sua mesa. Perfeita para uma refeição leve ou como entrada, esta salada combina o melhor dos frutos do mar com toques tropicais da Oceania.
Equipamento
- 1 Panela média
- 1 Tigela grande para salada
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de cortar
Ingredientes
- 500 g camarões médios, limpos
- 2 un limões - suco (aproximadamente 60ml)
- 1 un manga madura, cortada em cubos
- 1 un abacate, cortado em cubos
- ½ un cebola roxa, fatiada finamente
- 100 g folhas de rúcula
- 1 un pimenta vermelha, sem sementes e finamente fatiada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 30 ml Azeite de oliva extra-virgem para temperar
- Folhas de coentro para decorar (a gosto)
Instruções
Preparando os Camarões:
- Cozinhe os camarões em água fervente com sal por 2-3 minutos ou até que fiquem rosados e firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Marine os camarões cozidos no suco de limão por 10 minutos para intensificar o sabor.
Montando a Salada:
- Combine em uma tigela grande os camarões marinados, a manga, o abacate, a cebola roxa, a rúcula, e a pimenta vermelha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, e um fio de azeite de oliva extra-virgem. Misture delicadamente.
- Finalize com folhas de coentro por cima para decorar.