Frango ao Estilo Havaiano com Abacaxi
Equipamento
- 1 Frigideira grande
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca
- 1 Tigela para marinada
- 1 Colher de medida
Ingredientes
- 500 g Peito de frang
- 200 g Abacaxi em cubos
- 100 ml Molho de soja
- 1 (colher de sopa) Alho picado
- 2 (colheres de sopa) Mel
- 1 (colher de chá) Gengibre fresco ralado
- 2 (colheres de sopa) Óleo de gergelim
- Sementes de gergelim (para decorar)
- Cebolinha picada (para decorar)
- 400 g Arroz branco cozido (para servir)
Instruções
Marinada do Frango:
- Corte o peito de frango em cubos e coloque-os em uma tigela.
- Adicione o molho de soja, alho picado, mel, e gengibre ralado.
- Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Cozimento do Frango:
- Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o frango marinado e cozinhe até dourar e estar completamente cozido, cerca de 10 minutos.
Adicionando o Abacaxi:
- Adicione os cubos de abacaxi na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
Finalização e Serviço:
- Sirva o frango e abacaxi sobre uma cama de arroz branco cozido.
- Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada.
Notas
Montagem do Prato
Disponha uma porção generosa de arroz branco no centro do prato, cubra com o frango ao estilo havaiano e finalize com o abacaxi. Decore com sementes de gergelim e cebolinha para um toque especial. Este prato é perfeito para um jantar casual ou para impressionar os convidados em um evento especial.Origem e Curiosidades
O Frango ao Estilo Havaiano com Abacaxi é uma receita inspirada na culinária da Oceania, particularmente nas ilhas havaianas, onde a influência asiática e a abundância de frutas tropicais criam uma fusão de sabores única. O abacaxi, nativo da América do Sul, foi introduzido no Havaí no século XVIII e rapidamente se tornou um símbolo da ilha, conhecido por seu sabor doce e refrescante.
A combinação de frango com abacaxi é um exemplo clássico da culinária havaiana, que frequentemente utiliza frutas em pratos salgados. O molho de soja, um condimento essencial na cozinha asiática, traz um sabor umami que equilibra a doçura do abacaxi e do mel. O gengibre, outro ingrediente chave, adiciona um toque picante e aromático, tipicamente encontrado em pratos asiáticos.
Este prato é um exemplo perfeito de como a culinária havaiana incorporou influências de várias culturas, incluindo chinesa, japonesa e portuguesa, resultando em uma cozinha única e diversificada. A facilidade de preparo e a combinação harmoniosa de sabores tornam o Frango ao Estilo Havaiano com Abacaxi um prato popular não só nas ilhas havaianas, mas também em muitos outros lugares do mundo.
Onde Encontrar os ingredientes?
Os ingredientes necessários para esta receita são facilmente encontráveis em supermercados. O frango é uma proteína versátil e amplamente disponível, enquanto o abacaxi pode ser encontrado fresco, em conserva ou até mesmo congelado. Molho de soja, alho, mel e gengibre são itens básicos em muitas cozinhas e adicionam camadas de sabor ao prato.
Este prato não é apenas delicioso, mas também é uma excelente forma de trazer um pedaço da Oceania para a sua mesa, permitindo que você viaje através dos sabores sem sair de casa. Seja para um jantar familiar ou para impressionar convidados, o Frango ao Estilo Havaiano com Abacaxi é uma escolha certeira.
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