Taco Mexicano Tradicional: Uma Viagem Gastronômica
Descubra como preparar um autêntico Taco Mexicano, uma receita repleta de sabor e tradição que promete transportar seu paladar diretamente para as vibrantes ruas do México. Este prato, famoso mundialmente, combina o frescor dos ingredientes com especiarias marcantes, criando uma experiência culinária inesquecível. Perfeito para reuniões de família, festas com amigos ou simplesmente para apreciar a rica culinária mexicana em casa.
Equipamento
- 1 Frigideira grande
- 2 Tigelas
- 1 Colher de madeira
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de corte
Ingredientes
- 8 un Tortilhas de milho
- 500 g Carne moída
- 2 un Tomates maduros picados
- 1 un Cebola roxa picada
- ½ un Alface americana picada
- 200 g Queijo cheddar ralado
- 100 ml Molho de tomate picante
- 1 un Abacate maduro
- 2 (colheres de sopa) Suco de limão
- Coentro fresco picado (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Óleo vegetal (para cozinhar)
Instruções
Preparação da Carne:
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que fique bem dourada, mexendo ocasionalmente.
- Escorra o excesso de gordura se necessário.
Molho Picante:
- Adicione o molho de tomate picante à carne, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
Guacamole:
- Em uma tigela, amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal, e coentro fresco. Ajuste os temperos conforme seu gosto.
Montagem dos Tacos:
- Aqueça as tortilhas conforme instruções da embalagem.
- Sobre cada tortilha, distribua a carne, seguida de alface, tomate, cebola, e queijo cheddar ralado.
Finalização:
- Adicione uma colher de guacamole sobre cada taco e finalize com coentro fresco picado. Sirva imediatamente.