Ovo de Páscoa de Pistache
Este Ovo de Páscoa de Pistache é uma verdadeira obra-prima gastronômica. Combinando o sabor único do pistache com o chocolate, cria-se uma delícia luxuosa e sofisticada, perfeita para celebrar a Páscoa.Este ovo é não apenas delicioso, mas também uma bela representação da renovação e alegria que a Páscoa traz.
Equipamento
- 1 Forma para ovo de Páscoa (250 g)
- Tigelas para derreter o chocolate
- 1 Panela para banho-maria
- 1 Espátula
- 1 Pincel culinário
Ingredientes
- 500 g Chocolate branco (para a casca do ovo)
- 220 ml Creme de leite fresco
- 150 g Pistaches sem casca e picados
- 100 g Chocolate meio amargo (para o recheio ganache)
- 1 (colher de chá) Essência de baunilha
- Corante alimentício verde (opcional)
Instruções
Preparo da Casca do Ovo:
- Derreta metade do chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
- Utilize um pincel para espalhar uma camada fina do chocolate derretido na forma de ovo de Páscoa.
- Leve à geladeira por cerca de 15 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
- Repita o processo para criar uma segunda camada, reforçando a casca do ovo.
Preparo do Recheio de Ganache de Pistache:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e a essência de baunilha, mexendo até derreter completamente.
- Incorpore os pistaches picados e, se desejar, algumas gotas de corante verde.
- Deixe esfriar até obter uma consistência firme.
Montagem do Ovo:
- Com a casca do ovo já firme, preencha-a com a ganache de pistache.
- Feche o ovo com o restante do chocolate branco derretido, selando a ganache dentro.
- Leve à geladeira por mais 1 hora ou até que esteja completamente firme.
Notas
Sugestão de Ocasião:
Este Ovo de Páscoa de Pistache é perfeito para presentear pessoas especiais ou como um requintado centro de mesa em celebrações de Páscoa.