Bolo de Chocolate Surpresa: Um Delicioso Encanto para o Paladar
Descubra como preparar um bolo de chocolate que vai surpreender a todos com seu sabor intenso e textura irresistível. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais e vai deixar todos pedindo mais.
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Tigelas
- 1 Forma para bolo (22cm de diâmetro)
- 1 Colher de pau
- 1 Peneira
- 1 Papel manteiga
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo
- 200 g açúcar
- 150 g manteiga (em temperatura ambiente)
- 200 ml leite
- 4 un ovos
- 200 g chocolate meio amargo (derretido)
- 1 (colher de sopa) cacau em pó
- 1 (colher de sopa) fermento em pó
- 1 (colher de chá) essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100 g chocolate branco (picado)
Instruções
Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga, forrando o fundo com papel manteiga.
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o chocolate derretido e a essência de baunilha à mistura, batendo até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela separada.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Incorpore o chocolate branco picado delicadamente à massa.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com a colher de pau.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Decoração e Finalização:
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Decore o bolo com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou chantilly, conforme sua preferência.